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2015.02.26 Thu

今日はボロニアソーセージ

昨日は早めにダウンしたので、きょうはスッキリ(^^)v でも、外は冷たい雨(-_-;) でも元気に今日のブログお届けしますね(^^)

今日のうんちく 始めます。
  
ボロニアソーセージ

ソーセージはウインナーやフランクフルトなどの総称です

ウインナーソーセージもフランクフルトソーセージもボロニアソーセージも、原料や製造方法は同じです。違うのは、ケーシングの種類と径の太さです。

☆ウインナーソーセージは、羊腸または製品の径の太さが20mm未満の人工ケーシングに詰めて加工したもの。(羊腸であれば、20mm以上でもウインナーソーセージという)

☆フランクフルトソーセージは、豚腸または製品の径の太さが20mm以上36mm未満の人工ケーシングに詰めて加工したもの。(豚腸であれば、20mm以下でも36mm以上でもフランクフルトソーセージ)

☆ボロニアソーセージは、牛腸または製品の径の太さが36mm以上の人工ケーシングに詰めて加工したもの。(牛腸であれば、36mm未満でもボロニアソーセージ)

おじさんのうんちくより



ライ麦パンのボロニアソーセージ チーズサンド
バナナとブルーベリーのヨーグルト
ホットミルク



今日も来ていただいて、ありがうございます(*^^*)

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