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2015.03.29 (Sun)

バルサミコ酢

バルサミコ酢 特徴
バルサミコとはイタリア語で「誇り高い』という意味でイタリアンの高級料理には欠かせない調味料です。

バルサミコ酢 効能
血行促進 血液サラサラ効果
疲労回復 消炎作用
もともと薬用に使われていた。

バルサミコ酢 お勧め料理
サラダの仕上げに
アイスクリームや果物にも
肉料理、魚料理の隠し味
イカのマリネ

酢の健康百科より

きょうの料理(NHK)から バルサミコ酢

栗原はるみさんの料理載ってるよ

ヨーグルトパン
レンコンとかぼちゃと新玉ねぎとパスタの素あげをバルサミコ酢と醤油で
フレッシュオレンジジュース


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